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📒この記事でわかること
- 行列必至の坂内食堂本店に、並ばずに入れた時間帯
- 先に注文と会計をすませる、坂内食堂の注文の流れとメニューの選び方
- 坂内食堂の場所・駐車場と、混雑時の停め方
わが家には「ラーメンは月に一度まで」という決まりがある。
なぜなら、僕には好きなものを何日も続けて食べてしまう癖があるのだ。
ラーメンに限らず、とんかつ、カレー、麻婆豆腐と、気づけば3日連続はあたりまえ、1週間続くことも珍しくない。
世の中には毎日同じものを食べ続ける人もいるので、そこまで悪いことではない…と自分では思っている。
とはいえ、夫婦でフリーランスとして働きながら食事係を引き受けた新米主夫としては、偏った食卓を続けるわけにはいかない。
50歳を過ぎて、健康のことも気になり始めた。
そこで生まれたのが「ラーメンは月一」というルールだ。
ただし、このルールには例外がある。
それが「妻からのお誘い」だ。
妻から誘われた場合は、月に2回でも3回でもOK。
僕がその月の分をすでに食べ終えていても、妻の誘いなら新たに1回追加できる。
つまり、妻がラーメンを食べたくなれば、いつでも何度でも食べられるというわけだ。
ところが、妻がラーメンを食べたがることはめったにない。
そんな貴重な日が、ついにやってきた。
妻の口から「ラーメン食べたい」のひと言。
もちろん即答でOKし、福島県喜多方市へのドライブラーメンツアーが決まった。
喜多方ラーメンツアーは「はしご」前提で準備する
こういうときの僕は、出かける支度がとにかく早い。
1分で着替えをすませ、汗ふきタオルと着替えのTシャツもバッグに詰めた。
はしごが許されたときに備えて、2軒目の候補も調べてある。
実は、はしごラーメンも月一ルールの対象外だ。
遠征のときは、せっかくなので2軒は回りたい（これは妻も同じ）。
ランチのラーメンと呑んだあとの〆ラーメンのように、同じ日のうちなら何軒食べても「月1回」と数える。
日をまたいだら、その時点でアウトだ。
だから遠征ラーメンは、どうしたって気分が上がる。
ただし、はしごには「妻が付き合える範囲で」という条件がつく。
僕は2〜3杯なら続けて食べられるが、妻はそうはいかない。
そこで、合間にひと休みできるカフェやスイーツの店も事前に調べ、すべてGoogleマップに登録しておいた。
準備は万端。
いざ、決戦の地・喜多方へ！
坂内食堂に行列なしで入れたのは平日10時
予定どおり、10時ちょうどにお店に到着した。
喜多方には朝からラーメンを食べる「朝ラー」の文化があり、朝ラーと昼ラーのあいだのこの時間帯は、比較的すいているらしい。
この日は平日だったこともあって、驚くほどすんなり入店できた。
なにしろ目当てのお店は、喜多方ラーメンの「坂内食堂」。
いつ行っても行列ができている人気店なのだ。
坂内食堂の行列と待ち時間の目安
僕自身は並んだ経験がないので、実際にどのくらい待つのかは分からない。
ただ、観光客が増える土日や連休、お昼どきには、長い行列ができることも多いようだ。
待ち時間を少しでも短くしたいなら、平日を選んだり、時間帯をずらしたりするのがよさそうだ。
坂内食堂の注文方法は「先に注文・会計」
並ばずに入れることは、めったにないらしい。
それどころか、のれんをくぐった先にも待っているお客さんがいなかった。
坂内食堂の注文の流れは、次のとおりだ。
- 入店する
- カウンターで先に注文する
- 会計をすませる
- 席に案内される
- ラーメンが運ばれてくる
ふだんなら注文までに時間があるので、おしながきを眺めながら迷うのも楽しみのひとつだ。
ところが、この日は待ち時間ゼロ。
カウンター越しの店員さんの目が、迷うことを許してくれなかった…というのは冗談で、店員さんはにこやかに僕の注文を待っていてくれた。
メニューは「支那そば」か「肉そば」をベースに選ぶ
メニューは「支那そば」か「肉そば」をベースに選ぶ
注文で慌てないように、おしながきは事前にチェックして、ある程度メニューを決めておくのがおすすめだ。
基本は「支那そば」か「肉そば」のどちらかを選ぶ。
そこに白髪ねぎをのせるかどうか、大盛りにするかどうかを組み合わせると、おしながきのラインナップになる。
ちなみに、いちばんシンプルな支那そばでも、チャーシューは4枚のっている。
最新のメニューと価格は、公式サイトのおしながきページで確認できる。
ビールや日本酒もそろっている
おしながきには、瓶ビールや生ビール、日本酒も並んでいる。
車の運転さえなければ、肉そばに白髪ねぎをのせた「ネギチャーシュー」を頼み、チャーシューをつまみに生ビールと日本酒を呑みたいところだ。
ほろ酔いになったころにラーメンをすする…そんな夢のような注文は、次回の楽しみにとっておこう。
ところで、喜多方は、ラーメンだけでなく日本酒の町としても知られている。
この日もラーメンのあとに、喜多方の酒蔵「ほまれ酒造」を訪ねた。
坂内食堂のネギラーメンと支那そばを実食
僕が頼んだのは「ネギラーメン」。
支那そばに白髪ねぎがたっぷりのり、ラー油が控えめにかかっている。
スープとラー油の香りに、食欲がぐっと刺激される。
妻はシンプルな「支那そば」。
澄んだスープの美しさと、チャーシューのやわらかさが、見た目からも伝わってくる。
卓上の調味料で味変も楽しめる
テーブルには調味料がずらりとそろっている。
ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ラー油、酢、七味唐辛子の5種類だ。
塩をベースにした醤油スープには、ラー油と七味唐辛子がよく合う。
僕は、途中から増し増しにして、味の変化を楽しんだ。
あっという間に、スープまできれいに飲み干して完食。
ごちそうさまでした！
喜多方まで行けない人は坂内食堂のお取り寄せラーメンも
喜多方は、気軽に行ける距離ではないという人も多いと思う。
その場合は、楽天市場でもお取り寄せできるので、自宅で喜多方ラーメンを味わうこともできる。
行列に並ぶ心配もなく、好きなタイミングで楽しめるのはお取り寄せならではだ。
家なら運転の心配もないから、ビールで晩酌したあとの〆にすするのもアリだね！
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坂内食堂の店舗情報とアクセス
| 店名 | 坂内食堂 本店 |
| 住所 | 福島県喜多方市細田7230 |
| 電話 | 0241-22-0351 |
| 営業時間 | 7〜18時（ラストオーダー17時50分） |
| 定休日 | 水曜・木曜（祝日は営業） |
| 公式サイト | https://www.bannaisyokudou.jp/ |
公式サイトの営業カレンダーには短縮営業の日もあるので、出かける前に確認しておくと安心だよ。
坂内食堂への行き方
お店は喜多方市役所の西側にある。
メイン通りから向かうときは、大きな看板が目印になる。
坂内食堂の駐車場
お店の手前にある卸清水稲荷神社の、卸清水町内会指定駐車場をはじめ、歩いて3分ほどの範囲に駐車場が3か所ある。
土日や休日は、3か所とも満車が続くこともあるので、そのときは、近くの有料駐車場を利用しよう。
また、土日祝日など市役所が閉庁している日は、市役所の駐車場も利用できる。
坂内食堂に行くときのポイント
① 平日の朝ラーと昼ラーのあいだを狙う
坂内食堂は行列ができるのがあたりまえの人気店だ。
僕たちが並ばずに入れたのは、平日の10時ごろという、朝ラーと昼ラーのあいだの時間帯だった。
もちろん毎回すいているとは限らないが、時間をずらすだけでも待ち時間は変わってくるはずだ。
② メニューは事前に決めておく
坂内食堂は、入店してすぐカウンターで注文と会計をする方式だ。
列がなければ、すぐに注文の順番が回ってくる。
支那そばか肉そばか、ねぎをのせるか、大盛りにするかを先に決めておくと、慌てずにすむ。
③ 駐車場の候補を複数おさえておく
近くの駐車場は、平日でも満車になることがある。
町内会の指定駐車場のほか、有料駐車場や、土日祝日に使える市役所の駐車場も候補に入れておくと安心だ。
はしごラーメンをするなら、2軒目やカフェの場所もGoogleマップに登録しておくと、移動がスムーズ。
事前準備をしておくと、より快適なおでかけになるよね。
よくある質問
坂内食堂はどのくらい並ぶ？
人気店のため、行列ができていることが多いです。筆者が訪れた平日の10時ごろは、外にも店内にも待ち客がおらず、並ばずに入店できました。ただし、並ばずに入れることはまれなようなので、時間に余裕をもって出かけるのがおすすめです。
坂内食堂の注文方法は？
入店したらカウンターで先に注文し、会計をすませてから席に案内される流れです。基本は支那そばか肉そばを選び、白髪ねぎのトッピングや大盛りを組み合わせます。
坂内食堂でお酒は飲める？
おしながきには生ビールや瓶ビール、日本酒などがあります。車で出かける場合は、運転しない人だけで楽しみましょう。
まとめ
月一ルールの例外である「妻からのお誘い」のおかげで実現した、喜多方ラーメンツアー。
行列必至の坂内食堂に、平日の10時という時間帯のおかげで、まさかの待ち時間ゼロで入ることができた。
澄んだスープの支那そばも、ラー油が香るネギラーメンも、夫婦そろってスープまで飲み干す一杯だった。
なかなか遠出をする機会がない、フリーランス夫婦の僕たち。
せっかくの喜多方なので、このあとは酒蔵の「ほまれ酒造」へ向かった。
その様子は、別の記事で紹介している。
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