晩酌おじのアテ日記へようこそ
毎日の晩酌を楽しむおつまみから、夫婦2人の家ごはんまで。
身近な食材で作るアテや作り置き、食材を最後まで使い切る工夫を、実際に作って感じたポイントや失敗談とあわせて紹介しています。
お取り寄せの感想や野菜づくり、食べ歩きの記録もときどき。「今日のアテは何にしよう」と迷ったときに、気軽にのぞいてみてください。
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晩酌おじのプロフィール
「晩酌おじのアテ日記」を運営する、50代在宅ワーカーのクロです。
妻と2人暮らし。在宅ワークをきっかけに台所に立つことが増え、仕事終わりに自分で作ったアテで晩酌するのが日々の楽しみです。
家にある食材を無駄なく使い切る料理や作り置き、リボベジや畑で育てた野菜の料理も紹介しています。