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📒この記事でわかること
- 無印良品のキャベツ用千切りピーラーを使ってみた正直な感想
- 包丁の千切りとピーラーの千切りキャベツの食感・味の違い
- 極上の千切りキャベツに合わせたヒレカツ晩酌と、翌日のおうちランチ
キャベツの千切りには、ちょっとしたこだわりがある。
お気に入りの包丁を研いで、トントンとリズムよく刻んでいく。
ところが、できあがるのはいつも「中細」くらいの、どこかごつごつしたキャベツだ。
とんかつ屋や居酒屋で出てくる、ふわっと軽い千切りキャベツには、どうしても届かない。
正直、仕上がりには納得していないが、それでも包丁にこだわってきたのは、ピーラーのような便利グッズに頼るのは負けのような気がしていたからだ。
料理人のプライド、と言うほど大げさなものではないけれど。
そんな僕を見かねたのか、ふだんはあまり料理をしない妻が、ある日1つの道具を差し出してきた。
無印良品のキャベツ用千切りピーラーを初めて使ってみた
「無印良品で見つけたんだけど、1回使ってみたら？」
妻から渡されたのは、拍子抜けするほどシンプルな見た目のキャベツ用千切りピーラーだった。
幅の広い刃が特徴だ。
「道具に頼ってたら腕は上がらないんだけどな」と心の中でつぶやきつつも、妻の手前、試さないわけにはいかない。
半分に切ったキャベツの断面に、そっと刃を当ててみた。
ザーッ、ザーッ。
力をほとんど入れていないのに、刃がすいすいとキャベツを削っていく。
あっという間に、まな板の上に千切りキャベツの山ができた。
その瞬間、僕のプライドはあっけなく崩れ去った。
ステンレス キャベツ用千切りピーラーの商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ステンレス キャベツ用千切りピーラー |
| 価格 | 1,290円（税込・2026年5月の発売時） |
| 素材 | ステンレス |
| サイズ | 約幅9.5×長さ15.5cm |
| 特徴 | キャベツの葉をとらえやすい波刃 |
ただし、2026年10月時点では、無印良品の公式ネットストアや楽天市場の店舗に商品ページが見当たらない。
妻の実家用にも購入しておこうと思って、実際の店舗も何店舗か回ってみたけれど、見つけることはできなかった。
購入を考えている人は、最新の販売状況を無印良品の公式サイトや店舗で確認してほしい。
同時発売の「ステンレス 千切りピーラー」もチェック
キャベツ用と同じタイミングで、無印良品からは「ステンレス 千切りピーラー」も発売されている。
こちらはキャベツ用ではなく、にんじんなどの千切りに向いた櫛刃タイプ。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ステンレス 千切りピーラー |
| 価格 | 990円（税込・2026年5月の発売時） |
| 素材 | ステンレス |
| サイズ | 約幅5.5×長さ12cm |
| 特徴 | にんじんなどの千切りに使える櫛刃 |
キャベツ以外の野菜の千切りも手軽にしたい人は、こちらを試してみるのもよさそうだ。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/58c1eee1.bd91a95d.58c1eee2.4e5286cb/?me_id=1385909&item_id=10010652&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fmujirushi-ryohin%2Fcabinet%2Fitem57%2F4550723102933.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
ピーラーの千切りキャベツは食感も味も違った
目の前にあったのは、まさにお店で見る「あの」千切りキャベツだった。
極薄で、太さがそろっていて、ふんわりと空気を含んでいる。
包丁で苦労していた時間は何だったのか。
ぼうぜんとする僕の横で、妻は「ほらね」という顔で笑っていた。
何もつけずに食べて驚いた
本当に驚いたのは、食べてみてからだ。
まずは何もつけずに、ひとつまみ。
シャキッとしているのに、口当たりはびっくりするほどやわらかい。
薄く切れているので口の中ですっとほどけ、キャベツの甘みと水分がじゅわっと広がる。
切り方ひとつで、食感だけでなく味の感じ方までこんなに変わるとは思わなかった。
極上の千切りキャベツに合わせてヒレカツを揚げた夜
こうなると、今度は別の方向に火がついた。
この千切りキャベツを、いちばんおいしく食べられる相棒を用意しなければならない。
答えは1つ、今夜はヒレカツだ。
近所の肉屋まで急いで豚ヒレ肉を1本買いに行き、帰るなりエプロンをしてキッチンに立った。
ヒレ肉の形を整えて塩こしょうをふり、米粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、170度の油で揚げる。
パチパチという音を聞きながら、頭の中はキャベツとカツをどう組み合わせて食べるかでいっぱいだった。
揚がったヒレカツを切ってお気に入りの器に盛り、別の皿には千切りキャベツを山盛りにした。
冷えたビールをグラスに注いで、晩酌のスタートだ。
ソースがからむ千切りキャベツとヒレカツの相性
ヒレカツにソースをかけてひとくち。
サクッとした衣と、ジューシーな肉のうまみが広がる。
そこへすかさず、千切りキャベツをひとつかみ。
キャベツが繊細なぶん、カツの油をやさしく包み込み、最後は口の中をさっぱりさせてくれる。
ソースのからみ方も、包丁で切ったキャベツとはまるで違う。
薄いキャベツにソースがほどよく残るので、カツと一緒に食べたときのまとまりがいい。
そこへビールをぐいっと流し込む。
「ピーラー、使ってよかったでしょ？」とうれしそうな妻に、僕は苦笑いでうなずくしかなかった。
完全に降参だ。
便利グッズへの妙な意地を手放したことで、わが家の晩酌はまた一段おいしくなった。
悔しいけれど、おいしいものはおいしい。
僕のプライドを見事に千切りにしてくれた妻に感謝して、もう一度乾杯した。
今宵のお品書き
豚カツはロース派の僕だけれど、ロースは定食で食べるときのお楽しみにとっておく。
今回は晩酌のアテなので、あっさりしたヒレカツにした。
- 千切りキャベツ（無印良品のピーラーで）
- ヒレカツ
- キャベツの浅漬け
- ミニトマトの中華和え
- きゅうりのパリパリ醤油漬け
- きゅうりとワカメの酢の物
- 肉じゃが
道具1つ変えるだけで、いつものキャベツが立派なアテになる。
今夜はキャベツとカツ、どちらが主役なのか分からない。
翌日は千切りキャベツとヒレカツでおうちランチ
千切りキャベツとヒレカツの組み合わせがあまりにおいしくて、「豚カツはロースに限る」という僕の思い込みはすっかり崩れた。
翌日のお昼は、大好きな白いご飯に豚汁も添えて、ヒレカツ定食にした。
おうちランチでこの満足感なら、言うことなしだ。
キャベツ用千切りピーラーを使うときのポイント
① キャベツは切った断面に当てて削る
キャベツは丸ごとではなく、半分や4分の1に切ってから、断面にピーラーを当てて削ると扱いやすい。
力を入れなくても削れるので、刃をすべらせるイメージで動かすのがコツ。
② 最後まで削らず、指に気をつける
刃が鋭いので、キャベツが小さくなってきたら無理に削りきらないほうが安心だ。
残った芯の近くは包丁で刻んだり、炒め物やスープに回したりするとむだがない。
使い方やお手入れは、商品の説明書きを確認してほしい。
③ 揚げ物の日こそ千切りキャベツを主役級に
ふんわりした千切りキャベツは、ヒレカツのような揚げ物と特に相性がいい。
ソースがからみやすく、油っぽさもやわらげてくれるので、晩酌のアテがぐっと豪華になる。
包丁へのこだわりも大事だけど、道具に頼ったほうがうまくなることもあるんだよね！
よくある質問
ピーラーと包丁の千切りキャベツは何が違う？
ピーラーを使うと、包丁よりも薄く、太さのそろった千切りにしやすくなります。薄いぶん口当たりがやわらかく、ふんわりと盛りつけられるのが大きな違いです。
千切りキャベツに合う晩酌のアテは？
ヒレカツやとんかつ、唐揚げなどの揚げ物がおすすめです。千切りキャベツが油っぽさをやわらげ、ソースもからみやすいので、ビールとの相性もよくなります。
ピーラーは料理が苦手な人でも使える？
キャベツの断面に当てて削るだけなので、包丁の千切りに自信がない人でも取り入れやすい道具です。刃が鋭いため、指を近づけすぎないように注意して使ってください。
まとめ
包丁の千切りにこだわってきた僕が、妻のすすめで使った無印良品のキャベツ用千切りピーラー。
削るだけで、お店のようなふんわり極薄の千切りキャベツができ、食感も味も見違えるようだった。
その千切りキャベツに合わせたヒレカツとビールの晩酌は、文句なしの最高の夜になった。
千切りキャベツはまだたっぷり残っていたので、後日、粉なしのお好み焼きにも挑戦した。
さらに別の日には、この千切りキャベツでとん平焼きとベーコンの甘辛タレ炒めも作ってみた。
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